守护“舌尖上的安全”，一直是首衡市场常抓不懈的核心工作。

春节期间，为了让市民买到放心菜、吃上放心餐，首衡集团严把园区食品安全准入关口，成功建设了一套先进的农产品安全智能检测检疫系统，交出了一份守护百姓“舌尖安全”的民生答卷。

首衡市场是如何保障市民“菜篮子”安全？市场里的蔬菜、水果检测流程又是怎样的呢？

从N4大门走进市场，只见进行水果交易的商户忙前忙后，摊位上，各色水果也是分类售卖。“每天都有工作人员对市场里的水果进行抽检， 在这里买东西很放心。”一位在此采购果冻橙的商户说。

走进市场的食品安全检测中心，几名检测员正在忙碌着。在前处理室，一台纯水机、超声波清洗机、回旋振荡器等先进设备一应俱全，为检测工作提供了有力保障。同时，前处理室还配备了3个操作台，45分钟左右即可制样237个，大大提高了检测效率。

此外，实验室还配备了4台农残速测仪和1台胶体金检测仪，能够准确、快速地检测出农产品中的农药残留等有害物质。样品信息录入、粘贴唯一性标识、资料流存等工作，确保每一个样品都能得到严格的管理。

“对于检测不合格的产品，我们会第一时间通知负责人禁止货物进入市场。”

据介绍，首衡市场在商品入场环节应用了高效准确的检测方案，对不合格产品实行“一票否决”，坚决不允许其进入园区。通过这一系列措施，市场农残快检检测合格率将控制在99.9%以上，为消费者筑起了一道坚实的食品安全防线。

为了进一步完善农产品溯源体系，智能检测检疫系统还在车辆准入环节录入了农产品产地证明和产地检测报告等证明材料。这一举措将极大提升农产品的可追溯性，为消费者提供更加透明、可靠的食品信息。

在首衡高碑店市场，食品安全检测中心的使用面积达到了1000平方米，并实行倒班工作制，确保食品安全检测工作不间断进行。

在信息化时代，食品安全检测中心实现了电子档案的留存，为入场商户信息的管理提供了更加便捷、高效的手段。这一举措不仅提升了档案管理水平，更为食品安全追溯提供了更加可靠的技术支持。

为了进一步巩固和提升食品安全水平，首衡高碑店市场将继续加强技术研发和应用，不断完善智能检测检疫系统和溯源体系。同时，市场也在不断加强对商户的培训和监管力度，确保每一个商户都能严格遵守食品安全规定和操作规范，致力于为消费者提供更加安全、放心的食品环境。