6月23日，河北省保定市中央厨房预制菜产业园揭牌仪式举行。作为保定市首家预制菜产业园区，首衡预制菜加工产业园携手广东预制菜产业启动全面合作，共同打造环京最大的预制菜供应后方基地。

近几年，我国预制菜步入发展快车道。为满足新兴消费需求，首衡预制菜加工产业园与广东预制菜产业聚焦预制菜创新发展，全面推动“粤品进冀，冀品入粤”，助推广东优质农产品走进京津冀、保定优质农产品走进大湾区，实现粤冀两省农业创新突破和跨越发展。

“我们将通过高效便捷的流通网络，将预制菜快速送达京津冀各地，打造京津冀预制菜产业的核心基地。”首衡集团常务副总裁伍彦介绍，首衡预制菜加工产业园总建筑面积50万平方米，凭借处于环京津1小时鲜活农产品物流圈的区位交通优势，是北京预制菜的供应“大后方”。依托首衡集团旗下河北新发地农副产品物流园的资源优势，园区着力构建融合“食品研发、预制菜加工、中央厨房、集配中心、电商直播、检验检测”六位功能于一体的现代化预制菜产业集聚区，“并通过应用云计算、大数据等信息化手段，结合电商直播等新兴销售方式，打造京津冀预制菜产业创新高地”。

在企业对接交流会上，广东佰顺农产品供应链集团、广东海润发展集团有限公司、广州串派食品有限公司等广东企业代表表达了与京津冀预制菜核心基地展开合作、进入北方消费市场的意愿。“首衡发展预制菜产业有三大优势：北方最大的农产品流通枢纽的原材料优势；全国采购商、经销商云集，拥有庞大的京津冀消费市场的市场优势；拥有完善的智慧冷链物流体系的冷链优势。”广东省农业农村厅副厅长陈东表示，希望广东企业和首衡集团建立优势互补、深度融合的友好合作关系，共同推进全国预制菜产业的高质量发展。

据了解，预制菜产业是首衡集团向二产延伸，实现一二三产融合发展的抓手。首衡集团还将出资1亿元，成立预制菜产业基金，全力支持引导预制菜产业快速发展。